Entremeses
6. Hamburguesa de conejo
Ingredientes
para 4 personas
v
½ kg de conejo
v
cebollino
v
1 puerro
v
sal
v
aceite
v
1 cuchara de pimentón dulce
v Pon en la picadora el conejo, la parte blanca
del puerro y una ramitas de cebollino. Añade a esta mezcla el pimentón y la
sal.
v Dale forma de hamburguesa y fríelas en
aceite caliente o a la plancha. Sírvelas sobre un lecho de alfalfa germinada y
acompañadas de una ensalada de tomate y aceitunas negras.